中村コーヒー農園のこだわりは、農園スタッフが、気候や土壌などの環境を徹底的に研究し、発芽から栽培、収穫、焙煎に至るまでの一つ一つの工程にあります。音響栽培で育てたコーヒーチェリー(果肉)を手摘みで収穫し、丹念に選別された豆を、熟練した焙煎師が薪を使って焙煎します。薪の炎で、コーヒー豆に芳ばしい香りと、バター焙煎で、まろやかな甘みが広がり、砂糖もミルクも無しで美味しく飲めるシングルオリジンコーヒーができあがりました。